Ljuvlig tomatsås

Tomatsås till pasta

3 msk olivolja

3 finhackade vitlöksklyftor

chiliflakes, ca ½ msk

1 tetra ekologiska krossade tomater

1 burk sardeller

1 dl vatten

½ msk råsocker/socker

Hetta upp olivolja; i med vitlök och chili. Stek utan att det bränner. I med sardellerna och tomaterna. Puttra på svag värme. På med vatten och socker. Låt puttra ytterliggare en stund (ju längre desto bättre).

Servera med färsk pasta, färskriven parmesan och massor med persilja. Jag säger bara MUMS!! Sardellerna ger sältan och tillför en rund smak till såsen.

Prova detta!

bild lånad från zeta.nu