Hot hot (som i varmt & starkt)

Hot nr 1: något subfebril kille med hosta och snörvel är hemma med mig idag. Fast just i skrivande stund far han runt och hojtar om sin lösa tand (!) och är såå STOLT. Antar att han lär kollapsa i soffan snart när orken tagit slut.

Hot nr 2: När det står chili i receptet, köp då chili. Köp inte spansk peppar som det står mild på och tro att den är mild när man tar en tugga. Den är inte mild. Den är STARK. KÖP CHILI. Punkt.

k

Här kommer receptet innehållandes chili, en ny favorit här hemma , från tidningen Laga lätt!

j

Zucchini- & skinkpasta med halloumi 4 port 337 kcal/portion

* 280 gram linguine

* 1½ zucchini (400 gram)

* 8 skivor lufttorkas skinka (100 gram)

* 2 vitlöksklyftor

* 1 röd CHILIFRUKT (!)

* 1 citron

* 1 förpackning halloumi (200 gram)

* olivolja, salt+peppar

k

1. Koka pastan enl anvisning på förpackningen

2. Stek ½cm tjocka skivor av zucchinin i 1 mska olja i 3 min.

3. Tillsätt skivad vitlök, strimlad chili samt skinkan i bitar. Fräs 1 minut och ställ sedan åt sidan.

4. Knaperstek halloumin (som delats i kuber) i 1 msk olja.

5. Riv citronskal och vänd ihop med pastan och blanda med skinkfräset. Smaka av med salt och peppar. Toppa med osten och servera med citronklyfta.

Volia! Ät och njut!

Trevlig lördag

Hos systeryster igår med dagiskompisar med tillhörande mamma. Att det ska vara så svårt att få ihop träffar, det "enda" som krävs är lite planering. Men alla har ju sitt och vardagen rullar på och vips har ännu en vecka gått.

k

Beach 2011 går vidare. Nu har jag efter mycket tänkande och resonerande med mig själv bestämt att lägga in ett mål mat. Är ändå supernöjd att ha klarat en vecka med nutrilett och liknande. Jag är igång och är supertaggad! Har idag handlat mat för veckans middagar efter recpet från Ica.se. Där valde jag från deras nyckelhåls-recept. Massor av gott som kotletter, kasslerjambalaya, fiskgratäng och lammfärsbiffar i pitabröd! Från tidningen Laga lätt blir det också lite lagat denna vecka.

k

David och jag har haft en lugn skön söndag, det känns lite upp och ner med vintertiden. Det börjar mörkna redan nu strax före kl 16.

k

Trevlig söndag!

Söndagsstök

Tvättat 4 maskiner tvätt

Lagt en STOOOR makaronipudding

Lagat en kassler/ris gratäng

Städat och handlat och planerat veckans middagar (se ovan bla)

j

David fick följa med kusinerna till Gamlis på utflykt med bullar och varm choklad, härligt!

k

Är jag sådär skönt söndagstrött, nu gäller det bara att hålla ögonen öppna några timmar till tills pappa F kommer hem från jobbet. Då blir det nog filmtajm.

Middagsfrid

Det kommer vi ha varannan vecka from måndag! Det ska bli spännade att prova på nya maträtter och få ny inspiration. Prova du med! Priset är 875 kr/vecka och då är det fem middagar för fyra (vuxna). Så det kommer lätt bli en matlåda över. Toppen! Veckorna mellan kommer vi köra vår "vanliga" mat men med förhoppningsvis mer inspiration till att pröva nya smaker och råvaror. Det gäller att bara våga prova nytt, jag kan lätt erkänna att jag alldeles för sällan provar något nytt. Men nu blir det ändring på det!

Nästa veckas meny:

* Majsans snabba viltbiffspanna med kokta kålklyftor, potatis och lingonsylt

* Saffransfisksoppa med mustiga musslor (två middagar)

* Kalkonwok med grönsaker och ris

* Ugnsfrittata med hyvlad morotssallad.

Titta in här (klicka på länken)

Veckomatsedel

Måndag: pizzarester från igår
Tisdag: pastagratäng med broccoli, rökt skinka och fetaost.
Onsdag: fläskkotletter med potatis och gräddsås
Torsdag: köttfärssoppa från frysen
Fredag: pyttipanna med stekt ägg
Lördag:
Söndag:


Nästa vecka prel.

Måndag: korv med bröd
Tisdag: blodpudding med vitkål och lingonsylt
Onsdag: Pastagratäng från frysen
Torsdag: korv i ugn från frysen
Fredag:
Lördag:
Söndag:


Hur ser Din vecka ut?

Matlistan

• Söndag: Spagetti med bacon och tomatkross, lök & svamp


• Måndag: Kalopsaktig gryta från frysen med potatis


• Tisdag: Keldas tomatsoppa med räkor och vitlöks creme fraiche


• Onsdag: Blodpudding med sylt


• Torsdag: Ugnsfalukorv med potatismos


• Fredag: Pyttipanna med ägg (alltid när jag jobbar kväll, då är det grabbmys!)


• Lördag: Något gott!


• Söndag: Något ännu godare!

Självklart ingår det grönsaker och frukt men det skriver jag inte ut. Då är det bara helgmaten nästa vecka som det skall kluras på. Kanske något med kyckling? Lasagne? Ge mig tips!

Bild hittad på nätet