I brist på annat (som tex att jobba...)

Är inne i ett kreativt stim. Är urless på att läsa böcker, även om det är underbart det med så kräver min själ lite annat också. Som att pyssla med lite måleri, sy lite, köpa hem nya blommor. Helt enkelt göra vardagen lite vackrare i denna tid av ständig smärta. Ett exempel nedan!

David är en lugnare kille nu, han börjar nog komma in i skolvardagen nu. Häromdagen köpte jag ett 'jympa-set' till honom. Shorts+t-shirt i andasmaterial samt en jympapåse och vattenflaska (allt för 99 kr på maxi!). Bra att ha till jympan dom har en gång i veckan. Han blev SÅ glad och stolt när han fick det. Kände sig såå stor och gjorde piruetter och massor med andra ljuvliga jympasteg ;).

Just nu är David ute på Torpet med svåger R och flickorna, de skulle grilla och fiska och sova över. Hur skönt det än är att vara barnfri så längtar man ihjäl sig efter det lilla livet!

Nu ett glas vin i soffan som fått sig nya fina gröna kuddar. Har höstat till det lite med gröna detaljer, det blev jättemysigt. Imorgon skall jag sy gardiner till köket. Det blir säkert en till tavla av något slag imorrn. Det gäller att passa när inspirationen flödar!

På måndag väntas en till matkasse, denna gången med tilläggskassen 'frukost'. Det ska bli spännande att se vad den innehåller.

Matkassedags igen

Nu skall vi köra igång med matkassar igen! Vi varvar med Linas matkasse och Middagsfrid. Dags att ta tag i rutiner och vardag igen och dessutom kommer pappa F´s schema passa så vi kan köra matkassar igen. Ser fram emot att få massor med ny inspiration!

(det gick inte att länka men gå in på vardera företags hemsida så finns det info)

Nu så!

Fick ordning på inläggslistan, alldeles själv!

Lördag, ledig sådan för hela familjen. Skönt. Inga planer alls har vi denna helg. Bara ta det lugnt. Dagen har bjudit på en prommis till affären för mig och David. Det var kallt kallt och blåsigt och småspik yrde i luften. Vi var kalla och frusna när vi kom hem, lite lördagsfika passade då bra. Pappa F var hem till C&C för killspelkväll igår och var lite 'trött' på dagen! Efter en god Middagsfrid middag väntar nu vi på att Melodifestivalen ska köra igång. Det ska bli roligt att se Darin och Alcazar.

j

Söndag imorrn, ett ganska oskrivet blad. Lite handling som vanligt och presentshoppande till kusin/systerdotter Maja som fyller 4 på tisdag! ♥Stora tjejen, minns det som igår när syrran ringde. Jag var på väg ut på promenad med den då 8½ månad gamla David. Mobilen ringde när jag skumpade vagnen nerför trappan....en Maja var född! Åh vilken lycklig dag! ♥ Vi firar henne på födelsedagen samt på barnkalas nästa lördag så 2 paket behöver vi finna. David har bestämt en och i samråd med mamman har jag bestämt den andra! Leta fram alla kläder som skall få följa med till klädbytardagen i Almtunakyrkan om två veckor skall jag göra imorgon. Skönt att förhoppningsvis (!) vara ute i god tid.

j

Lite vårfräscha färger på bloggen, ledsnade på det blommiga rosa. Turkost är ju årets färg enligt Pantone så man får ju rätta sig :-)!

j

Önskar alla en skön lördag och lugn söndag! Nu ska jag sippa lite på mitt vita vin , så gott och smakrikt!

Nästa veckas meny från Middagsfrid

Ragu på kycklingfärs med pasta och morotsstavar

Honungsglacerad lax med rotfrukter och valfritt gryn (två middagar)

Italienskt fläsk med pasta och bönsallad

Grönsakssoppa med knäckebröd, manchego, paprika och alfalfagroddar

Middagsfrid

Vi gillar. Mycket! Så mycket att vi utökat till 3 veckor per månad. Detta kommer göra vår matbudget glad då vi är ganska slarviga och lyxhandlar för mycket. Eftersom flera av middagarna räcker till mer än beräknat så kommer denna mat täcka större delen av vår månad. Kan verkligen rekommendera denna mattjänst!

Nästa veckas meny

Nästa veckas meny:

Kyckling-Wallenbergare med ärtor, potatismos, lingonsylt och rivna morötter

Laxpytt med rotfrukter, stekt ägg, gurkskivor och riven pepparrot

Supersnabb fläskgryta med valfritt gryn, kokt broccoli och tomatsallad

Vegetarisk lasagne med vitkåls-och morotssallad (två middagar)

Allt låter verkligen hur gott som helst! Det enda vi behöver komplettera med denna vecka är ris/gryn, torkad basilika och smör. Ser fram emot måndag!

Middagsfrid- liten utvärdering!

* Majsans snabba viltbiffspanna med kokta kålklyftor, potatis och lingonsylt

Gott men lite smaklöst till en början innan den "egna" kryddningen. Älgfärs kluttades ut i stekpanna, ostronskivling stektes och detta smaksattes med lingon, persilja och grädde, smakade av med s+p. Kokt pot, kokt vitkål (gott!) och egengjord lingonsylt till. Nästa gång tar vi en annan färs samt en av de smaksatta "pannorna" från Arla, skogsvamp/vilt. Annan svamp som tex kantareller kan nog bli väldigt gott!

* Saffransfisksoppa med mustiga musslor (två middagar)

Väldigt god soppa, smakar som saffransfisksoppa "brukar"! Fisken var lite halvtrist och musslor på burk var sådär. Sötpotatis, morot, fänkål, lök, vitlök samt sugar snaps och krossade tomater. Saffran och cayennpeppar var kryddorna. Serverades med vitlöksbröd och aioli eller gräddfil blandat med lite majonäs och vitlök. Kan tänka mig lax och räkor nästa gång och den smaksatta creme fraichen med saffran/tomat istället för svindyr saffran.

* Kalkonwok med grönsaker och ris

Kalkonen var ok, inte jättespännade, kyckling funkar lika bra eller vad man nu vill ha i woken. Köttet fick smak av vitlök, ingefära,olja vinäger och honung. Gott! Lite för lite grönsaker mot vad vi brukar ha i vår wok. Så det lägger vi på till nästa gång. Ris till.

* Ugnsfrittata med hyvlad morotssallad

Superdupergott! Dock saknade vi "riktiga" proteiner. Kokt potatis, feta, purjo, paprika och broccoli täcktes av en blandning på ägg, grädde, timjan och s+p. Morotssallad med ärtskott och god vinegrätt till (med dijon+vitlök), mums. Nästa gång tar vi nog i lite rödlök och oliver och serverar med någon god stark korv.

Vi är jättenöjda!! Allt har varit gott. Lite snålt med kryddor ibland i recepten. MYCKET mat blir det, vi har av flera av rätterna fått ut 2 middagar. Nu ser vi fram emot nästa leverans som blir på mån 14 dec.

Middagsfrid

Det kommer vi ha varannan vecka from måndag! Det ska bli spännade att prova på nya maträtter och få ny inspiration. Prova du med! Priset är 875 kr/vecka och då är det fem middagar för fyra (vuxna). Så det kommer lätt bli en matlåda över. Toppen! Veckorna mellan kommer vi köra vår "vanliga" mat men med förhoppningsvis mer inspiration till att pröva nya smaker och råvaror. Det gäller att bara våga prova nytt, jag kan lätt erkänna att jag alldeles för sällan provar något nytt. Men nu blir det ändring på det!

Nästa veckas meny:

* Majsans snabba viltbiffspanna med kokta kålklyftor, potatis och lingonsylt

* Saffransfisksoppa med mustiga musslor (två middagar)

* Kalkonwok med grönsaker och ris

* Ugnsfrittata med hyvlad morotssallad.

Titta in här (klicka på länken)