Hot hot (som i varmt & starkt)

Hot nr 1: något subfebril kille med hosta och snörvel är hemma med mig idag. Fast just i skrivande stund far han runt och hojtar om sin lösa tand (!) och är såå STOLT. Antar att han lär kollapsa i soffan snart när orken tagit slut.

Hot nr 2: När det står chili i receptet, köp då chili. Köp inte spansk peppar som det står mild på och tro att den är mild när man tar en tugga. Den är inte mild. Den är STARK. KÖP CHILI. Punkt.

k

Här kommer receptet innehållandes chili, en ny favorit här hemma , från tidningen Laga lätt!

j

Zucchini- & skinkpasta med halloumi 4 port 337 kcal/portion

* 280 gram linguine

* 1½ zucchini (400 gram)

* 8 skivor lufttorkas skinka (100 gram)

* 2 vitlöksklyftor

* 1 röd CHILIFRUKT (!)

* 1 citron

* 1 förpackning halloumi (200 gram)

* olivolja, salt+peppar

k

1. Koka pastan enl anvisning på förpackningen

2. Stek ½cm tjocka skivor av zucchinin i 1 mska olja i 3 min.

3. Tillsätt skivad vitlök, strimlad chili samt skinkan i bitar. Fräs 1 minut och ställ sedan åt sidan.

4. Knaperstek halloumin (som delats i kuber) i 1 msk olja.

5. Riv citronskal och vänd ihop med pastan och blanda med skinkfräset. Smaka av med salt och peppar. Toppa med osten och servera med citronklyfta.

Volia! Ät och njut!

Trevlig lördag

Hos systeryster igår med dagiskompisar med tillhörande mamma. Att det ska vara så svårt att få ihop träffar, det "enda" som krävs är lite planering. Men alla har ju sitt och vardagen rullar på och vips har ännu en vecka gått.

k

Beach 2011 går vidare. Nu har jag efter mycket tänkande och resonerande med mig själv bestämt att lägga in ett mål mat. Är ändå supernöjd att ha klarat en vecka med nutrilett och liknande. Jag är igång och är supertaggad! Har idag handlat mat för veckans middagar efter recpet från Ica.se. Där valde jag från deras nyckelhåls-recept. Massor av gott som kotletter, kasslerjambalaya, fiskgratäng och lammfärsbiffar i pitabröd! Från tidningen Laga lätt blir det också lite lagat denna vecka.

k

David och jag har haft en lugn skön söndag, det känns lite upp och ner med vintertiden. Det börjar mörkna redan nu strax före kl 16.

k

Trevlig söndag!

-1,4

Vägde mig i onsdags så det är ju inte startvikten från måndagen (då vi försov oss). Är nöjd men tycker det känns som mycket mer. En start är det iaf och jag är supertaggad. Bara att ha klarat 5 hela dagar med shakes och barer känns jättebra. Har ju aldrig någonson tidigare fixat mer än en halv dag. ;)

k

Efter en hel del överlägganden med mig sjäv har jag bestämt att äta lite mat till middag idag, vi är hembjudna till systeryster med en annan familj med barn så det känns bäst att göra så. Kommer njuuuta av varenda liten tugga!

l

Köpte tidningen Laga Lätt igår (tack Camilla för tipset!) och blev väldigt inspirerad. Varje recept ska inte ta mer än ca 30 min att laga och innehåller max 599 kcal per portion.

k

Om en stund ska David och jag ner på stan och köpa lite Halloween-utstyrsel till honom. Sedan handla efterätt till middagen (som jag givetvis INTE kommer ta av) och efter det hem till systeryster.

j

Trevlig lördag önskar jag alla!

Fjärde dagen med diet snart över

Drömmer om en stor bit oxfilé eller entrecote, perfekt stekt. Pasta. BRÖD. Brie, salami.

l

Men jag kämpar på! Shakes och barer, en och annan morot och äpple slinker ner. 8 dagar kvar betyder att jag gjort en tredjedel. Snart dags förnedräkning.

j

Vägde mig först i onsdags då jag helt enkelt missade både i måndags och tisdags. Nästa vägning blir på lördag tänkte jag.

k

Ledig dag idag, den innehöll bebbegos med lilla ljuvliga Ingrid och hennes mamma Camilla. Kände att jag satt och nästan dregglade över Camilla´s goda lunch, hahaha. Tack för en mysig dag!

k

En snabbis på stan för att handla vantar och Lego-kalender blev det också. Två tröjor i strl 122/128 inhandlades på HM. Killen växer så det knakar!